生鲜超市陷入“标签门”加大食品追溯力度至关重要

  【中国食品机械设备网 网上非常流行一些与门有关的词语比如天台门、艳照门、马桶门、山寨门等一时间引发热议。  【中国食品机械设备网 网上非常流行一些与门有关的词语比如天台门、艳照门、马桶门、山寨门等一时间引发热议。网络上的门就像现实中的门总是让人想去一探究竟。近日某食品生鲜超市同样陷入标签门。虽然有关人员已被辞退但是如何真实确保消费者舌尖美食安全是企业值得深思的问题。  据了解某市民在一生鲜超市挑选蔬菜看到有工作人员正在更换胡萝卜外包装的日期标签将其换成新的标签日期之后被人举报。

  问题被曝光后一时间上了热搜榜也被网友戏称为标签门。此后有关人员表示是工作人员在工作流程上有违规操作矛盾打印了标签。该位盒马员工已被公司辞退。随后公司人员针对此事稳重表态并采取改进措施杜绝类似情况发生。

  对此有人表示人非圣贤孰能无过公司能够及时自动承认错误是可以被包容的。不过也有人认为标签门事件也从侧面反映出公司管理上存在诸多漏洞在追究有关责任人之后还应该采取有用地措施像零售商与农场建立直采体系积极建立生鲜产品的全流程溯源才能真实保证产品的质量安全。

    据有关人员介绍从田头到餐桌的全程食品溯源该企业只有日鲜商品支持。通过扫描商品标签上的溯源二维码跳转到食品安全追溯平台可以看到采摘时间、预冷包装、出厂检测、供货时间、运输车辆等信息。但是其它果蔬等农产品还未实行。  为了保障食品质量安全不管是食品加工企业还是地方都积极筹建食品安全追溯体系如石家庄、虹口、滕州、杭州、光山、衡水、乌审旗、福州等。

  笔者获悉浙江杭州市余杭区先后通过国家农产品质量安全县、网络食品监管、食品追溯体系建设等工作经验通过全国媒体走向全国。与此同时该地推进农产品追溯体系建设搭建农产品质量安全信息化监管平台。今年全区光新建追溯点100个就投入上百万元资金。  再如为整体提升食品安全质量河南省光山县规范食品生产企业管理周详落实企业主体责任加快追溯体系建设实现透明车间进一步提升全县食品生产企业监管水平同时还发放食品追溯监管二维码系统有关设备周详保障食品品质安全。

  还有福州市积极进行一品一码追溯体系推广活动让市民参与一品一码追溯查询现场体验运用手机扫描销售小票上的二维码查询食品追溯信息让其实现明白消费、放心消费。  其实除了加快筹建食品安全追溯体系还可以利用区块链技术既能实现有关信息的追溯查询又可以致力于解决商品防伪问题。如今运用区块链技术解决商品防伪溯源问题已渐渐成为电商巨头共识。

    所向无敌否认食品安全追溯体系和区块链技术都是当前实现产品有关信息追溯查询的有用地手段。虽然不少企业积极加入食品安全追溯体系建设中但是并非所有的产品都实现了安全追溯。为此企业还应将更多产品列入其中尤其是与消费者切身利益有关的食品、蔬菜、肉制品、水产品、谷物、饮料、乳制品等真实做到食品质量安全有保障维护好消费者的权益。